Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan ke-9 dan Workshop Fakultas Peternakan Unpad. Diselenggarakan Pada Tanggal 15-16 November 2017 bertempat di Bale Sawala dan Aula Fapet Unpad.

Prof. Dr. Lovita Adriani, Ir., M.S., Peneliti Yoghurt: dari Menjaga Pencernaan Hingga Atasi Penuaan Dini

Written by bayuns on January 9, 2018. Posted in Pengabdian Masyarakat

 

[unpad.ac.id, 9/01/2018] Yoghurt merupakan salah satu jenis minuman populer di dunia. Memiliki rasa asam yang khas, produk fermentasi susu ini baik dikonsumsi karena memiliki banyak manfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh.

Peneliti Unpad Raih Penghargaan dari Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah Jawa Barat

Written by bayuns on December 18, 2017. Posted in Pengabdian Masyarakat

[unpad.ac.id, 18/12/2017] Universitas Padjadjaran meraih penghargaan dari Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah (BP2D) Provinsi Jawa Barat dalam program peningkatan budaya riset dosen perguruan tinggi di Jawa Barat tahun 2017. Penghargaan ini diberikan atas penelitian yang dilakukan sejumlah dosen lintas keilmuan di Desa Cibeureum Wetan, Kecamatan Cimalaka, Sumedang.

Menjadikan Susu Segar Sebagai Komoditas Pangan Strategis

Written by bayuns on November 16, 2017. Posted in Pengabdian Masyarakat

  

JATINANGOR, peternakan.unpad.ac.id – Melihat kondisi persusuan nasional saat ini, Indonesia memiliki populasi sapi perah sebanyak 533 ribu ekor, dimana jumlah sapi laktasi 267 ribu ekor dengan kapasitas produksi 912.735 ton susu segar. Distribusi produksi tersebut 99 persen di pulau Jawa, Sumatera dan Sulawesi masing-masing 0,34 persen, Kalimantan 0.10 persen, Bali, NTT dan NTB sebesar 0,02 persen.