Departemen Teknologi Hasil Peternakan (THT) berfokus pada penelitian mengenai teknologi pengolahan produk-produk peternakan, seperti biogas, vermicompost, sosis, yogurt, karkas, dll. Departemen Teknologi Hasil Peternakan berada di Gedung 2 Fakultas Peternakan Unpad. Daftar lengkap para staf pengajar di departemen ini dapat dilihat pada tautan berikut. Laboratorium di Departemen Teknologi Hasil Peternakan adalah: